女人抗衰老吃什么2、番茄

抗氧化能力最強的食物就是番茄，這是因為番茄中含有豐富的茄紅素。茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化的超強“戰斗機”。而茄紅素是令番茄紅得鮮艷的物質，所以挑越紅的番茄吃，便能吸收越多的茄紅素。那么，番茄應怎樣食用才能對抗氧化更有效呢?那便是熟吃。雖然經烹調或加工過的番茄 (番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命C會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數倍，抗氧化功能也更超強。

女人抗衰老吃什么3、西蘭花

西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。