排毒食譜

3、小黃瓜拌粉皮

如果你臉上愛長痘痘，那么可以試試這道菜，綠豆制成的粉皮不含淀粉，并且熱量低、清肝火、不發胖。海帶芽含有豐富鐵質，小黃瓜和豆芽也都是堿性食物，汆燙處理后可平衡體內酸堿度，并為身體補充維生素、均衡營養。另外，還可加些檸檬，更能促進腸道健康和美白肌膚。

材料：小黃瓜1根、胡蘿卜半根、空心菜2根、海帶芽少量、葡萄柚皮少量、綠豆芽少量，香油1勺、鹽1勺、醋1勺、粉皮250g。

方法：把海帶芽和粉皮在開水中燙熟，并用冷水沖，瀝干水分。胡蘿卜切成絲，加少量鹽拌勻，半個小時后去掉水分。空心菜過熱水燙一下撈出，小黃瓜切成絲，葡萄柚皮去掉橙色表皮，再切成絲。將所有材料攪拌均勻后加適量調味品即可。