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龍蒿的基本介紹

龍蒿又稱香艾菊，菊科多年生草本植物，原產(chǎn)于西伯利亞和西亞。阿拉伯人統(tǒng)治西班牙時期，才引入歐洲。中文圈里，俗誤稱為茵陳蒿。龍蒿因為其芳香的葉子而被種植。龍蒿的葉子可以為醋、芥末、腌菜和其他食物調(diào)味。來自龍蒿綠色部分的油也可以被用作香水或為食物加味。龍蒿能夠長到兩英尺（60厘米）高。

龍蒿的功效與作用

龍蒿，味辛、微苦；性溫。祛風散寒；宣肺止咳。主風寒感冒；咳嗽氣喘。

龍蒿的營養(yǎng)價值

青干草養(yǎng)分含量豐富，粗蛋白質(zhì)，無氮浸出物含量高，粗纖維較低。

龍蒿的食用方法

龍蒿葉略帶甜味，適宜加入醋、腌菜、開謂小菜、芥子、醬料之中提味，亦經(jīng)常用于西紅柿及雞蛋的料理，若用于魚類或肉類料理、湯品、燉品等作調(diào)味，味道更是一流。