別名：榔玉、賓門、青仔、國馬、檳楠、尖檳、雞心檳榔、仁頻、賓門藥餞、白檳榔、橄欖子、檳榔仁、洗瘴丹、大腹子、大腹檳榔、檳榔子、馬金南、檳榔玉
禁忌人群：氣虛下陷及脾虛便溏者禁服。
適宜人群：一般人均可食用。
檳榔的基本介紹
檳榔樹在印度、斯里蘭卡、泰國、馬來西亞和菲律賓都有栽培。樹干不分枝，高達(dá)12～15公尺。檳榔子是棕櫚科檳榔樹的種子。而檳榔葉是胡椒科蒟的葉。檳榔果略小于雞蛋，果皮纖維質(zhì)，內(nèi)含一粒種子，即檳榔子。胚乳堅(jiān)硬，具灰褐色斑點(diǎn)。于8～11月果實(shí)完全成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片曬乾，干后呈深褐色或黑色。檳榔子是劣等兒茶(catechu)的原料，其主要生物堿是檳榔堿，獸醫(yī)用作驅(qū)蟲藥。
說到檳榔，就不得不提臺(tái)灣的“檳榔西施”，“檳榔西施”最早出現(xiàn)在上個(gè)世紀(jì)九十年代末，是檳榔經(jīng)銷商為招攬顧客聘用年輕貌美的女孩子坐臺(tái)促銷檳榔的新招，被稱為“檳榔西施”。臺(tái)灣同胞歷來就有嚼檳榔的習(xí)慣，并且歷史悠久，在康熙年間首任臺(tái)灣知府蔣毓英所修之《臺(tái)灣府志·物產(chǎn)志》就有記載，吃的人多了，檳榔種植早已形成了農(nóng)副業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，臺(tái)灣地方政府，在上個(gè)世紀(jì)末曾經(jīng)提出限制種植，也不提倡吃食檳榔，但遭到果農(nóng)的抗議和反對�，F(xiàn)在臺(tái)灣食檳榔的人很普遍，被譽(yù)為“紅唇族”。在臺(tái)灣問他們吃檳榔究竟有什么好處，他們回答說有提神作用，其它的也說不上所以然，只是想吃而已。
檳榔的功效與作用
種子可入藥，是我國名貴的“四大南藥”之一，嚼吃起興奮作用。檳榔味苦、辛，性溫 。歸胃、大腸經(jīng)。功效殺蟲，消積，下氣，行水。主治蟲積，如蛔蟲、絳蟲、蟯蟲、姜片蟲等，食積氣滯，脘腹脹痛，水腫，腳氣，瘧疾等病證�，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明，檳榔有驅(qū)蟲、抗病毒、治痛風(fēng)和抗真菌等作用。
檳榔具有獨(dú)特的御瘴功能，是歷代醫(yī)家治病的藥果，又有“洗瘴丹”的別名。因?yàn)檎伟O之癥，一般都同飲食不規(guī)律、氣滯積結(jié)有關(guān)，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關(guān)注。
檳榔的營養(yǎng)價(jià)值
檳榔含水分、蛋白質(zhì)、脂肪、生物堿，其生物堿主要為檳榔堿。檳榔次堿等；其脂肪106油中含月桂酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸等；此外，還含有檳榔紅色素、兒茶精、花白素及其聚合物等。
檳榔的選購
干燥種子呈圓錐形或扁圓球形，高1.5～3厘米，基部直徑2～3厘米，表面淡黃棕色或黃棕色，粗糙，有顏色較淺的網(wǎng)形凹紋，并偶有銀色斑片狀的內(nèi)果皮附著。
檳榔的存儲(chǔ)
冷藏。
檳榔的食用方法
檳榔果可以食用,沾鹵水咀嚼,初次咀嚼者會(huì)面紅,胸悶,屬于正�，F(xiàn)象。
檳榔久服則損真氣，多服則瀉至高之氣，故不宜多服。