羊腎
別名：羊腰、羊腎子、羊腰子
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羊腎的熱量表（每100克）
- 熱量（大卡）96
- 蛋白質(zhì)（克）16.6
- 脂肪（克）2.8
- 碳水化合物（克）1
- 膽固醇（毫克）289
- 嘌呤（毫克）0
- 維生素A（微克）126
- 維生素B1（毫克）0.35
- 維生素B2（毫克）2.01
- 煙酸（毫克）8.4
- 維生素E（毫克）0.13
- 鈣（毫克）8
- 磷（毫克）233
- 鉀（毫克）115
- 鈉（毫克）193.3
- 鎂（毫克）18
- 鐵（毫克）5.8
- 鋅（毫克）2.74
- 硒（微克）58.9
- 銅（毫克）0.32
- 錳（毫克）0.1
羊腎的基本介紹
羊腎，為牛科動(dòng)物山羊或綿羊的腎臟，又名羊腰子、羊腎子。剖開洗凈用。有一定藥用價(jià)值和食療價(jià)值。
羊腎的功效與作用
味甘，性溫。能補(bǔ)腎氣，益精髓。用于腎虛勞損，腰脊酸痛，足膝軟弱，耳聾，陽痿，尿頻。
羊腎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
羊腰子含有豐富蛋白質(zhì)、維生素A、鐵、磷、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有生精益血、壯陽補(bǔ)腎功效。富含鐵質(zhì)，可以保證紅細(xì)胞數(shù)量，及時(shí)為大腦輸送氧氣，提高大腦的工作效率。
羊腎的食用方法
腎臟的腥味很強(qiáng)很特殊，烹煮前必須把表皮除去，接著可以切片后扒烤或油炸，通常是煎炒。
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