土三七
別名：菊葉三七、水三七、紫背三七、血當(dāng)歸、破血丹
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土三七的熱量表（每100克）
- 熱量（大卡）45
- 蛋白質(zhì)（克）2.1
- 脂肪（克）0.7
- 碳水化合物（克）9
- 膳食纖維（克）1.5
- 維生素A（微克）423
- 胡蘿卜素（微克）2540
- 維生素B1（毫克）0.05
- 維生素B2（毫克）0.07
- 煙酸（毫克）0.9
- 維生素C（毫克）90
- 鈣（毫克）315
- 磷（毫克）39
- 鐵（毫克）3.2
土三七的基本介紹
土三七為菊科植物菊葉三的根或全草，菊葉三七多年生草本，生于溝邊及村舍旁肥濕土中，全國大部分地區(qū)有栽培。秋冬挖根，除去殘莖、須根及泥土?xí)窀�。夏秋采全草，洗凈，鮮用或曬干。
土三七的功效與作用
味甘、微苦，性溫。散瘀止血，解毒消腫。用于吐血，衄血，尿血，便血，功能性子宮出血，產(chǎn)后瘀血腹痛，大骨節(jié)��；外用治跌打損傷，癰癤瘡瘍，蛇咬傷，外傷出血。
土三七的選購
根表面灰棕色或黃棕色，全體多有瘤狀突起及斷續(xù)的弧狀溝紋，在突起物頂端常有莖痕或芽痕，下部有須根或 已折斷。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，新鮮時白色，干燥者呈淡黃色，有菊花心。味甘淡后微苦。
土三七的食用方法
1.治跌打，風(fēng)痛：土三七鮮根二至三錢。黃酒煎服。
2.治吐血：土三七根，搗碎調(diào)童便服。
3.治癆傷后腰痛：土三七煎蛋吃。
4.治產(chǎn)后血?dú)馔矗和寥邠v細(xì)，泡開水加酒兌服。
5.治蛇咬傷：三七草根搗爛敷患處。
今天吃什么？