牡丹花
別名：鼠姑、鹿韭、白茸、木芍藥、百雨金、洛陽(yáng)花、富貴花
禁忌人群：婦女月經(jīng)量多者慎食，每次食之不宜過(guò)量。
適宜人群：適宜婦女月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)行腹痛，閉經(jīng)諸病癥。
牡丹花的基本介紹
牡丹，是重要的觀賞植物，原產(chǎn)于中國(guó)西部秦嶺和大巴山一帶山區(qū)，現(xiàn)在這一地區(qū)尚有野生單瓣品種存在；牡丹以洛陽(yáng)、菏澤牡丹最富盛名。牡丹是灌木木本，芍藥是蓄根草本，花型、葉片非常相似，牡丹于5月初開(kāi)花，芍藥花期要晚一些，這是它們的主要區(qū)別。芍藥原產(chǎn)于中國(guó)北部及西伯利亞一帶，更耐寒。在英語(yǔ)和其他歐洲語(yǔ)言中，牡丹和芍藥是同一個(gè)詞。
牡丹花的功效與作用
牡丹的莖、葉可以治療血瘀病，花朵可供觀賞，許多城市都可以見(jiàn)到它的身影。它的根可以入藥，也可以叫它丹皮，入藥后可以治療高血壓，除伏火，清熱散瘀，去痛消腫等。對(duì)高血壓有顯著療效。而它的花瓣可以食用，并且味道鮮美。
牡丹花的食用方法
牡丹花食用方法多樣，炸、燒、煎或做湯等，皆可成美味。如牡丹花和肉共燴制的“肉汁牡丹”，色澤鮮麗，味美適口，鮮艷的牡丹花，用面粉裹后油炸食用，鮮香誘人，用白糖浸漬又是上乘的蜜餞；做湯時(shí)，在湯中撒些牡丹花瓣，色艷香濃，美味可口，令人食欲為之一振。此外，牡丹熘魚片、牡丹爆鴨脯等，也是時(shí)令佳肴。
今天吃什么？