魚腥草葉
別名：魚腥草、蕺菜、野花麥、臭草、臭菜、紅桔朝
禁忌人群：凡屬脾胃虛寒或虛寒性病證者均忌食。
適宜人群：適宜肺部感染，包括肺膿瘍，大葉性肺炎，肺癰，肺結(jié)核，急性支氣管炎咳嗽，氣急，吐黃膿痰，或痰中帶血之人食用；適宜黃疽發(fā)熱，包括急性膽囊炎之人食用；適宜婦女子宮內(nèi)膜炎，宮頸炎，附件炎，帶下病腥臭癥狀的患者。
魚腥草葉的熱量表（每100克）
- 熱量（大卡）13
- 蛋白質(zhì)（克）2.1
- 碳水化合物（克）10.7
- 膳食纖維（克）9.6
魚腥草葉的基本介紹
魚腥草葉，又稱蕺菜，為三白草科多年生草本，是中國著名的傳統(tǒng)藥用植物。蕺菜全株具有很高的藥用價值，常用做清熱解毒、化痰止咳等。它的莖、葉、根營養(yǎng)豐富，是鮮嫩爽口、開胃消食的美味佳蔬。在中國長江以南和華北、西北各地均有出產(chǎn)，是貴州一大野菜，婦幼老弱特別愛吃，具有濃厚的地方特色。
魚腥草葉的功效與作用
辛，微寒。入肺經(jīng)。清熱解毒，消癰腫。用于肺癰，痰熱壅滯，咳吐膿血，以及百日咳等病癥。用于各種實熱性的癰毒腫痛等癥。
魚腥草葉的營養(yǎng)價值
蕺菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、羊脂酸和月桂油烯等成分。
魚腥草葉的存儲
避光、陰涼通風(fēng)處保存。
魚腥草葉的食用方法
久食之，發(fā)虛弱，損陽氣，消精髓。不宜久食。
魚腥草清熱解毒的作用頗佳，常與桔梗、鮮蘆根、瓜蔞皮、冬瓜子、生苡仁、桃仁、象貝等用同用，治肺癰胸痛、咳吐膿血等癥；與百部、鵝兒不食草、麥冬、蜂蜜等藥配伍，可用于百日咳。
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