禁忌人群：腎臟疾病患者、肝臟疾病患者、新生兒、痛風(fēng)病人
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蛋白粉的基本介紹
蛋白粉一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體，構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是保證機體健康最重要的營養(yǎng)素，它是維持和修復(fù)機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持、其它營養(yǎng)物質(zhì)和氧的轉(zhuǎn)運以及血紅蛋白的生成、血液凝結(jié)等多方面。
蛋白粉的功效與作用
1.促進肌肉生長
2.提高免疫力
3.修補細胞與建造組織
4.構(gòu)成體內(nèi)所有的細胞和組織
5.維持細胞的正常功能與新陳代謝
6.形成酵素系統(tǒng)，維持正常的消化機能
7.制造血液的運送物質(zhì)，維持身體的滲透壓
8.酶的催化作用
9.荷爾蒙的調(diào)節(jié)作用
10.氧氣的運載作用
11.肌肉的收縮作用
12.身體的免疫作用
13.身體的支架作用
14.調(diào)節(jié)免疫，抗疲勞
15.體液的中和作用
蛋白粉的營養(yǎng)價值
蛋白質(zhì)是一類重要的營養(yǎng)素，它的存在與生命的各種活動緊密聯(lián)系，例如參與機體的構(gòu)成及機體的代謝，參與遺傳信息構(gòu)成和代謝，同時也為機體提供熱量。
蛋白質(zhì)的種類極其繁多，不同食物來源的蛋白質(zhì)，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同，也就是說，不同種類的蛋白質(zhì)其營養(yǎng)價值有所區(qū)別，而決定蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的主要因素是蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類和含量。氨基酸評分（AAS）是測評蛋白質(zhì)中必需氨基酸種類和含量的一個常用指標。
蛋白粉的存儲
放置在陰涼干燥處
蛋白粉的食用方法
溶于水直接服用