蓮子心
別名：蓮心、薏、苦薏、蓮薏
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蓮子心的基本介紹
蓮子心為睡蓮科植物蓮的成熟種子的綠色胚芽。秋季采收蓮子時，從蓮子中剝?nèi)�，曬干�?/p>
蓮子心的功效與作用
蓮子心味苦、性寒，歸心經(jīng)、腎經(jīng)。清心，去熱，止血，澀精。治心煩，口渴，吐血，遺精，目赤腫痛。
1.清心去熱
蓮芯有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
2.治便秘
用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。
3.養(yǎng)心健腦
蓮子有養(yǎng)心健腦的功效。中老年人特別是腦力勞動者經(jīng)常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。
4.降壓
蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。
蓮子心的營養(yǎng)價值
含生物堿，木犀草甙，金絲桃甙及蘆丁。有降壓作用和一定的強心作用。
蓮子心的選購
干燥的蓮心，略成棒狀，長1.2～1.6厘米。頂端膏綠色，有2個分歧，一長一短，先端反折，緊密互貼，用水浸軟后展開，可見2片盾狀卷曲的幼葉。中央的胚芽直立，長約2毫米。基部胚根黃綠色，略呈圓柱形，長2～4毫米。質(zhì)脆，易折斷，斷面有多數(shù)小孔。氣無，味苦。以個大、色青綠。未經(jīng)煮者為佳。
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