工　　藝：煮口　　味：甜味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

冰焦糖奶茶的做法：

1、把所有材料準(zhǔn)備好，取干凈的奶鍋用大火燒熱，倒入細(xì)砂糖轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮，一邊把糖不停的攪拌，燒至糖成黃褐色轉(zhuǎn)最小的火

2、焦糖煮好后，迅速把牛奶倒入焦糖中，牛奶倒入后焦糖會(huì)結(jié)塊，不要慌繼續(xù)攪拌就會(huì)融化，再放入紅茶包，火候改成中火燒至牛奶煮開(kāi)

3、煮開(kāi)的奶茶改中小火再煮個(gè)3分鐘左右離火，稍微冷卻后過(guò)濾即可