工　　藝：燒口　　味：微辣味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

剁椒蒸土豆的做法：

1、小土豆洗凈后放入鍋中加水，煮至用筷子一插即能穿透

2、取出土豆去皮（煮熟后的土豆去皮很容易）

3、去皮的土豆切成滾刀塊（或切片），碼在盤中，澆上一層剁椒

4、放入蒸鍋中蒸10分鐘即可，出鍋后撒上切碎的香蔥即可