工　　藝：蒸口　　味：甜味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<10分鐘

紫薯茶巾絞的做法：

“茶巾絞”這名字一聽就知道是和風小點的一種。茶巾，是指茶道中拂拭茶碗邊緣的麻布，但在日本料理中，一般指的是像是用茶巾裹的做出來的食物。

紫薯茶巾絞，顏色艷麗，賣相小巧精致，口感非常綿甜可口，估計孩子們會很喜歡吃。

1、紫薯蒸熟，去皮，壓成泥，如果感覺太干的可適當加些蜂蜜調(diào)和一下

2、用保鮮膜墊底挖一勺紫薯泥，包入豆沙餡

3、將保鮮膜收口并紐緊，拆開保鮮膜即可

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