珍珠魚丸的做法圖片步驟：

1.糯米冷水浸泡2小時；黑魚肉洗凈；肉先切成��；再剁成泥

2.蔬菜去皮，洗干凈剁成細末；雞蛋用蛋清分離器分離出蛋清，加入到剁好的魚泥中將蔬菜末加入魚泥中

3.再加入適量的鹽；再加入適量的黃酒；用筷子順時針攪拌均勻；用手將攪拌均勻的魚泥團成團子，再均勻裹上浸泡好的糯米

4.平盤用胡蘿卜鋪底，放入糯米丸子鍋中加水，上汽后放入平盤，大火蒸10分鐘

5.出鍋了，可以享用了