老式吐司的做法圖片步驟：

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  1.將酵頭的材料高筋面粉70克，低筋面粉30克，糖8克，酵母2克，水70克全部混合均勻。

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  2.放溫暖處發(fā)酵至于膨脹后回落，內(nèi)部呈蜂窩狀。

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  3.盆里放入高筋面粉70克，低筋面粉90克，奶粉8克，糖32克，鹽1克，雞蛋50克，水20克。

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  4.再加入發(fā)酵好的酵頭。

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  5.將面團(tuán)揉到光滑，加入黃油繼續(xù)揉到可拉出大片透明薄膜。

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  6.均分成二等份，碾成長舌狀。

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  7.卷好。

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  8.放入模具內(nèi)。

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  9.放溫暖處發(fā)至約七分滿。

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  10.烤箱180度預(yù)熱，35分鐘即可。（中途約十分鐘時(shí)發(fā)現(xiàn)表面上色后加蓋錫紙）