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巧克力堅(jiān)果餅的做法

更新于:2015年04月26日
巧克力堅(jiān)果餅的材料
低筋面粉100g
黃油60g
紅糖30g
細(xì)砂糖20g
雞蛋25g
核桃20g
杏仁20g
巧克力50g
小蘇打1/8小勺
1/4小勺

巧克力堅(jiān)果餅的做法圖片步驟:

  • 巧克力堅(jiān)果餅的家常做法第1步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    1.黃油室溫軟化,加入紅糖和細(xì)砂糖還有鹽,攪打均勻,不需要打發(fā)。

  • 巧克力堅(jiān)果餅的家常做法第2步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    2.分兩次加入蛋液攪拌均勻,攪拌均勻后再加另一次,直至攪拌均勻至黃油輕盈的狀態(tài)就好。

  • 巧克力堅(jiān)果餅的家常做法第3步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    3.低筋面粉和小蘇打混合過篩后,倒入打發(fā)好的黃油里。

  • 巧克力堅(jiān)果餅的家常做法第4步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    4.用橡皮刮刀拌勻成為均勻的餅干面糊。將巧克力豆也倒入餅干面糊里。

  • 巧克力堅(jiān)果餅的家常做法第5步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    5.核桃仁和大杏仁切碎放入烤盤中,150度烘烤六七分鐘,然后將堅(jiān)果切碎倒入餅干糊中,用橡皮刀刮攪拌均勻。

  • 巧克力堅(jiān)果餅的家常做法第6步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    6.手取一小塊餅干面糊,拍在墊了油紙的烤盤里。不用刻意整形。

  • 巧克力堅(jiān)果餅的家常做法第7步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    7.將烤盤放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱,上下火180度,烤制表面金黃色,約12分鐘。即可。

心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:

這個(gè)餅干中加入了小蘇打,所以吃起來酥酥脆脆,我覺得跟桃酥有些相似,不過因?yàn)樗有核桃、杏仁巧克力的加入口感更豐富,也更營養(yǎng)一些。

烤的時(shí)候多注意一下哦,免得烤過了。

菜譜標(biāo)簽:
  • 巧克力
  • 堅(jiān)果
  • 小吃
  • 烤箱
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