奶黃包的做法圖片步驟：

• 

  1.準(zhǔn)備所需原料；

• 

  2.面粉200克與酵母粉2克和白糖10克，倒入面盆拌勻；

• 

  3.加入牛奶70克和涼水30克攪拌成絮狀；

• 

  4.然后揉成光滑面團(tuán)，餳發(fā)30分鐘；

• 

  5.制作奶黃餡：牛奶40克，白糖30克，奶粉15克，淀粉20克，先攪拌均勻；

• 

  6.加入玉米油20克拌勻；

• 

  7.然后再加入雞蛋拌勻；

• 

  8.倒平盤內(nèi)，入鍋蒸10分鐘；

• 

  9.攪拌一下；

• 

  10.將醒好的面團(tuán)內(nèi)部組織呈現(xiàn)蜂窩狀；

• 

  11.面板上撒些干面，面團(tuán)揉搓排氣；

• 

  12.面團(tuán)搓成長(zhǎng)條；

• 

  13.揪成等大的劑子；

• 

  14.將劑子搓圓；

• 

  15.搟成圓皮；

• 

  16.包入奶黃餡；

• 

  17.捏成包子狀；

• 

  18.將包好的奶黃包，褶面朝下；

• 

  19.入鍋醒發(fā)20分鐘；

• 

  20.二次餳發(fā)后，奶黃包的個(gè)頭明顯變大；

• 

  21.大火燒開鍋，上氣后蒸12分鐘即可，關(guān)火，燜3分鐘出鍋。