
1.將買來(lái)的雞翅,改刀,兩邊切幾道口,方便入味

2.然后再雞翅中加入鹽,料酒,大蔥段和姜絲腌制

3.鍋中下油,放入蔥段和姜片炒香

4.再加入腌好的雞翅翻炒

5.炒到雞翅有些變色了,將蔥姜挑出不要,再撈出雞翅過(guò)油。鍋中留低油,放入兩三塊冰糖

6.當(dāng)冰糖全部溶化變成圖中樣子時(shí),倒入炒過(guò)的雞翅

7.翻炒雞翅,使每塊都沾上糖漿

8.然后倒入可樂(lè),可樂(lè)剛好玩過(guò)雞翅就可以了,再加一點(diǎn)鹽和一點(diǎn)老抽提色

9.之后就是等待了,當(dāng)湯汁濃縮成這樣就可以起鍋裝盤了

10.最后撒上蔥花,就大功告成了,好好享用吧