綠豆蛋奶冰激凌的做法圖片步驟：

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  1.綠豆洗凈，加入適量清水

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  2.放入電燉鍋隔水燉煮一夜

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  3.綠豆開花軟爛，取用100克

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  4.準(zhǔn)備冰激凌主料

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  5.淀粉用少許水調(diào)成稀糊

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  6.雞蛋攪打均勻

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  7.牛奶倒入鍋中，加入白糖

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  8.加熱至微沸，離火，晾涼至65度左右

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  9.一邊快速攪拌，一邊將牛奶慢慢倒入蛋液中

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  10.攪拌均勻

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  11.將蛋奶液倒回鍋中，小火加熱，加入綠豆茸，攪拌均勻

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  12.加入淀粉糊

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  13.不斷攪拌

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  14.成為濃稠的糊狀，離火

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  15.加入香草粉

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  16.攪拌均勻，晾涼

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  17.倒入啟動(dòng)的冰激凌機(jī)中

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  18.15分鐘左右，即成軟冰激凌

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  19.挖球，用果干點(diǎn)綴下了一天雨，晚上回到家，還是決定煮一點(diǎn)綠豆，做個(gè)綠豆的冰激凌。