茄汁黃瓜的做法圖片步驟：

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  1.黃瓜削去外皮，撒上鹽放置十分鐘。

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  2.西紅柿劃一個十字口。

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  3.用開水燙一分鐘。

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  4.撕去外皮。

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  5.切成小丁備用。

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  6.黃瓜用水沖一下，旁邊放個筷子用刀切片。（有筷子擋著切不斷）

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  7.把黃瓜放入盤中。

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  8.西紅柿丁放在中間。

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  9.撒上白糖即可。