椰蓉小餐包的做法圖片步驟：

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  1.湯種做法：60g熱水倒入50g高粉中攪勻，放涼備用。根據(jù)一般面包制作方法，把面包配料揉成面團(tuán)，揉至能拉出薄膜的擴(kuò)展階段，發(fā)酵到2.5倍大

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  2.排氣，分割成65克12份，滾圓，進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵。

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  3.黃油軟化后，加入細(xì)砂糖和打散的雞蛋液拌勻，再倒入椰蓉拌勻。把椰蓉和黃油揉勻即成椰蓉餡

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  4.把中間發(fā)酵后的面團(tuán)放在案板上搟成圓形薄面片。中間放上椰蓉餡

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  5.收口，包緊

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  6.滾圓即可

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  7.放入烤盤中

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  8.最后發(fā)酵完成的面團(tuán)，在表面刷一層全蛋液，撒上芝麻

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  9.放入預(yù)熱好的烤箱，170度，12-15分鐘，直到表面金黃色即可出爐。