心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示：

雞蛋的功效與作用：其功效很多，可以滋陰潤燥，補心寧神，養(yǎng)血安胎，解毒止癢。還具有滋補強壯、抗高血壓、調(diào)血脂、強身健腦；還可治療胎動不安，產(chǎn)后口渴，燙傷等。

適宜人群：一般人群都可食用，尤其適合消瘦，免疫力低，貧血等癥狀的人食用。

禁忌人群：患有高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石癥的人群忌食。

在選購連藕的時候，如果涼拌或炒藕片要選擇藕尖，就是一整節(jié)蓮藕最頂端的那一節(jié)，因為第一節(jié)藕是最新長出來的，吃起來脆而無渣，如果是燉湯，則可選后面幾節(jié)的蓮藕。