紅薯角的做法圖片步驟：

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  1.紅薯削皮洗凈，切成薄片，放入蒸鍋蒸熟。

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  2.蒸熟的紅薯壓成泥，加4湯匙白糖攪拌均勻。

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  3.面粉倒入大碗中，打入雞蛋。

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  4.加適量溫水?dāng)嚢琛?/p>

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  5.揉成粉團(tuán)，醒30分鐘。

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  6.撒少許干面粉在桌面，將粉團(tuán)搟成2毫米厚的面皮。

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  7.用杯子或模具壓出圓形面皮。

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  8.取一塊面皮，舀一小勺紅薯泥在面皮中間。

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  9.然后將其包成餃子狀。

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  10.再用拇指和食指捏出花邊。

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  11.鍋里放適量油，油溫加熱至7成熱，放入紅薯角，小火炸制。

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  12.炸制金黃色浮起撈出，瀝干油份，最后裝盤食用。