
1.干粽子葉用開水煮半小時(shí)。浸泡過夜

2.棗洗凈備用

3.糯米摻入各種豆子,泡過夜。

4.粽子葉折成漏斗形

5.加入少量糯米,加入1-2個(gè)棗,再加糯米覆蓋。米平面距離粽子葉邊緣1厘米。

6.將邊緣留出的粽子葉折疊蓋住糯米。

7.兩側(cè)的粽子葉向下壓。

8.長(zhǎng)出的粽葉向右側(cè)折疊。

9.用繩子捆綁結(jié)實(shí)

10.入鍋

11.加入水,沒過粽子。煮三個(gè)小時(shí)。

12.晾涼享用。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
可以放兩個(gè)或三個(gè)棗,要不不甜。
干粽子葉一定要煮和浸泡,否則易撕裂。