
1.黃油放到溫暖處軟化,然后加入白糖。

2.用打蛋器打發(fā),打到顏色變淺。

3.分次并且少量的加入蛋液,打至蓬松。

4.篩入低粉。

5.和成一個面團(tuán),放到冰箱冷凍室凍半小時。

6.取出來搟成片狀,用餅干模具壓出形狀。

7.烤盤下面鋪上不沾布。

8.烤箱170度烤15分鐘。

9.蛋清里加入擠出的檸檬汁。

10.加入糖粉。

11.用打蛋器攪打至順滑。

12.加入少許色素調(diào)色。

13.把糖霜裝入裱花袋內(nèi),裱花袋剪個小口。畫的時候,先在餅干上畫一圈外圍,等外圍干掉后,就可以在里面填充顏色,自由發(fā)揮了。

14.畫好后,放在通風(fēng)處晾干,最好晾至12小時以上。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
一直很喜歡糖霜餅干,可愛的造型加上絢麗的色彩,使一塊普普通通的餅干立刻升級,成為了一件超漂亮的藝術(shù)品,讓人不忍心吃掉。
在畫餅干的時候一定要有細(xì)心和耐心,涂好底色的時候,要先完全晾干后,才能在上面繼續(xù)繪制圖案。