更新于:2015年04月30日
- 花心面包的材料
- 吐司1片
雞蛋1個(gè)
- 油適量
- 鹽適量
花心面包的做法圖片步驟:

1.吐司1片、雞蛋1個(gè)

2.吐司片用模具刻出花形,或用一個(gè)圓形蓋子刻出一個(gè)個(gè)圓形,疊刻出花形;

3.將處理好的吐司片放在鍋中用中火微烘一下,烘至酥脆;

4.翻面,打入1個(gè)雞蛋,用小火煎,成色按個(gè)人喜好來,喜歡熟的多煎會兒,喜歡溏心蛋的就煎到蛋白凝結(jié)就行,取出后沾色拉醬或果醬都行外層是酥香的,雞蛋可根據(jù)自己喜歡決定具體成色。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
◎如果要顏色好看,建議用全麥吐司或紫薯吐司,這樣蛋白凝結(jié)后會形成比較漂亮的顏色層次;
◎如果時(shí)間允許,盡量用室溫蛋,煎出來會比較好看,冷藏的雞蛋煎時(shí)會特別容易起泡;
◎用不粘平底鍋,無需加油,直接烘就行。