更新于:2015年04月30日
- 原味曲奇的材料
- 低筋面粉200g
黃油130g
- 細(xì)砂糖20g
- 糖粉40g
雞蛋1個(gè)
- 香草精3g
原味曲奇的做法圖片步驟:

1.黃油切塊軟化。

2.用打蛋器攪打至順滑。

3.加入細(xì)砂糖和糖粉,繼續(xù)攪打至黃油順滑,體積稍有膨大。

4.分三次加入打散的雞蛋液,每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次。(這個(gè)步驟忘記拍了,原諒我吧),圖上是加入香草精的,攪打均勻即可。(無可以省略)。

5.篩入低筋面粉。

6.用橡皮刮刀或者扁平的勺子,把面粉和黃油攪拌均勻,直到面粉全部濕潤即可。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
1.分三次加入打散的雞蛋液,每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次
2.面粉和黃油攪拌均勻,直到面粉全部濕潤即可。不要過度攪拌。
3.烘烤到最后幾分鐘的時(shí)候要注意看下曲奇有沒有烤糊。