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芝麻小西餅的做法

更新于:2015年05月01日
芝麻小西餅的材料
黃油100g
低筋面粉150g
奶粉25g
香草粉1/4小勺
1/4小勺
泡打粉1/4小勺
芝麻適量
糖粉50g
全蛋液30g
蛋白15g

芝麻小西餅的做法圖片步驟:

  • 芝麻小西餅的家常做法第1步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    1.用料

  • 芝麻小西餅的家常做法第2步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    2.黃油軟化,加入糖粉

  • 芝麻小西餅的家常做法第3步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    3.用橡皮刮刀拌勻,再用打蛋器攪打均勻

  • 芝麻小西餅的家常做法第4步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    4.加入香草粉,攪打均勻

  • 芝麻小西餅的家常做法第5步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    5.分次加入蛋液

  • 芝麻小西餅的家常做法第6步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    6.攪打成均勻的奶油糊

  • 芝麻小西餅的家常做法第7步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    7.低筋面粉、奶粉、泡打粉混合,篩入奶油糊中

  • 芝麻小西餅的家常做法第8步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    8.拌勻

  • 芝麻小西餅的家常做法第9步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    9.裝入裱花袋

  • 芝麻小西餅的家常做法第10步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    10.在烤盤中擠出一個個圓形,并用手指將表面略略摁平

  • 芝麻小西餅的家常做法第11步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    11.表面刷蛋白

  • 芝麻小西餅的家常做法第12步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    12.粘上黑芝麻

  • 芝麻小西餅的家常做法第13步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    13.放入烤箱,中層,上火180度,下火150度,烤15-20分鐘,熄火后繼續(xù)燜10分鐘左右

  • 芝麻小西餅的家常做法第14步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    14.表面金黃,出爐

心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:

原方是用手搓圓球,不過氣溫較高,手溫也高,在手上搓黃油很容易化掉,所以用了裱花袋來代替。

菜譜標(biāo)簽:
  • 芝麻
  • 小西餅
  • 小吃
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