
1.把波仔粉倒入盆里

2.加入200克水混合成生漿

3.100克開水加入糖溶成糖水

4.糖水趁熱倒入生漿水混合,攪拌均勻

5.裝入瓦碗,在各個(gè)放入一點(diǎn)紅豆,綠豆,玉米(憑自己的喜好,也可以加入水果)

6.先把水煮開,在上鍋蒸12分鐘,

7.看,變成了透明的哦,如果用粘米粉的是蒸不出這種效果的。

8.晶瑩剔透,一口一個(gè)。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
這個(gè)方子蒸出來(lái)的缽仔糕超韌超Q的,就跟QQ糖一樣,如果不喜歡的可以加多點(diǎn)水,摻點(diǎn)澄粉進(jìn)去,口感沒那么韌,爽口一點(diǎn)。