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白灼蝦的做法

更新于:2015年05月03日
白灼蝦的材料
鮮蝦500g
適量
蔥段適量
姜片適量
芹菜適量

白灼蝦的做法圖片步驟:

  • 白灼蝦的家常做法第1步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    1.鮮蝦洗凈,準備好姜片,蔥段,芹菜段(或少量的辣椒)

  • 白灼蝦的家常做法第2步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    2.鍋加入水,等水開后,放入適量的鹽

  • 白灼蝦的家常做法第3步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    3.加入切好的姜片和蔥段和芹菜段

  • 白灼蝦的家常做法第4步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    4.等水開后,放入蝦

  • 白灼蝦的家常做法第5步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    5.調中火約煮5分鐘

  • 白灼蝦的家常做法第6步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    6.香噴噴的白灼蝦就就好了

  • 白灼蝦的家常做法第7步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    7.剝掉蝦殼,沾些醬油(醬油里面可以放少量的芥末)味道更香。

心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:

白灼蝦屬于粵菜系,主要食材是蝦,主要烹飪工藝是白灼。廣州人喜歡用白灼之法來做蝦,為的是保持其鮮、甜、嫩的原味,然后將蝦剝殼蘸醬汁而食。這種做法,吃起來味鮮甜,肉嫩,蝦的原味全體現出來。

喜歡吃辣的人,可以在煮的時候放些紅辣椒下去煮.

菜譜標簽:
  • 白灼
  • 家常菜
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