心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示：

銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為營養(yǎng)滋補品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來的醫(yī)學(xué)研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質(zhì)，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。紅棗能美容保護肝臟，安神養(yǎng)血。

1、銀耳要泡開，約需幾個小時。紅棗不用泡時間太長。
2、枸杞不要一起煮，開蓋后放進去就行。這是寧夏賣枸杞的人介紹的，說是不破壞養(yǎng)分，我也覺得這樣吃起來口感好。