心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示：

藕粉是久負(fù)盛譽(yù)的傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，清涼的作用好。而且做出來(lái)的美食口感滑滑的，嫩嫩的，很獨(dú)特的滋味。是老少皆宜的美食佳品。今天我做了藕粉凍，經(jīng)過(guò)冰箱的冷藏，這藕粉凍別有一番滋味了。

1、藕粉一定要用冷水先化開(kāi)，不能直接倒入開(kāi)水中攪拌，那樣會(huì)結(jié)塊的。
2、冷藏以后，藕粉就凍住了，吃起來(lái)的口感更好。