紫薯奶黃吐司的做法圖片步驟：

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  1.將酵頭中的原料混勻，放溫暖處發(fā)至膨脹后回落，內(nèi)部呈蜂窩狀。

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  2.將發(fā)好的酵頭與主面(除色拉油以外)的所有原料放在一起.

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  3.面包機(jī)啟動(dòng)揉面程序,揉20分鐘.加入色拉油再揉20分鐘,至面筋擴(kuò)展，表面光滑。

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  4.好的面團(tuán)放溫暖處發(fā)至約2倍大。

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  5.將面團(tuán)取出，平均分割成2份。分別搟成兩個(gè)長(zhǎng)方型.

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  6.折三折.松弛一會(huì).

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  7.再搟成長(zhǎng)方型片，包入紫薯奶黃餡，四邊捏緊。松弛五分鐘，再搟成片，折三折。

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  8.每個(gè)面坯切成三等份,前面不要切斷.

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  9.有顏色的地方向上編成辮子。

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  10.辮子兩頭相接，成上下雙層，然后放入吐司模內(nèi)，稍壓平，進(jìn)行二次發(fā)酵。

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  11.二次發(fā)酵結(jié)束后，烤箱預(yù)熱180℃，上下火，烤40分鐘左右。