
1.準(zhǔn)備4個(gè)雞蛋,用水果刀刀尖輕巧蛋殼頂部,倒出蛋液沖洗干凈

2.鍋里燒開水后,加2勺鹽,放入雞蛋煮一分鐘后關(guān)火泡10分鐘,(1為了驅(qū)走里面的空氣2為了消毒,)

3.黃油溫室融化,加入砂糖,低速打發(fā)均勻,

4.再逐漸加入蛋液,繼續(xù)用電動(dòng)器打發(fā)到蛋液黃油變白和膨脹

5.篩入低粉和可可粉拌勻

6.拌好的面糊,裝入裱花袋,把面糊往蛋殼擠,擠2/3的面糊即可,烤箱預(yù)熱后,放入中層上下火170度,20分鐘

7.烤好的蛋糕

8.烤好的蛋糕

9.取一塊黑巧克力隔水融化,用小茶匙把巧克力糊倒入蛋殼內(nèi),晃動(dòng)均勻,再倒出多余的醬,稍微干后,再倒一層,也是晃動(dòng)均勻,多余的倒出,放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)

10.冷藏1個(gè)小時(shí)后取出,用水果刀輕巧蛋殼,然后剝掉蛋殼,就完成了