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穆斯麗面包的做法

更新于:2015年05月03日
穆斯麗面包的材料
高筋粉250g
低筋粉50g
無(wú)鹽黃油15g
雞蛋30g
酵母3g
白砂糖30g
牛奶150ml
穆斯麗混合粒適量

穆斯麗面包的做法圖片步驟:

  • 穆斯麗面包的家常做法第1步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    1.所有材料稱量好,除黃油外倒入面包機(jī)內(nèi)筒。

  • 穆斯麗面包的家常做法第2步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    2.選擇發(fā)面工作檔和面

  • 穆斯麗面包的家常做法第3步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    3.20分鐘后,將黃油放入,繼續(xù)執(zhí)行完揉面。

  • 穆斯麗面包的家常做法第4步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    4.第一次發(fā)酵到原來(lái)的2倍大,用手輕輕將面團(tuán)擠壓排除氣泡

  • 穆斯麗面包的家常做法第5步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    5.取出面團(tuán)分成所需要的份數(shù),揉成圓形,進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵

  • 穆斯麗面包的家常做法第6步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    6.取一面團(tuán)搓成水滴形,用搟面杖搟成長(zhǎng)片;撒上穆斯麗混合粒,由上至下卷起。

  • 穆斯麗面包的家常做法第7步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    7.整形好的面團(tuán)放入烤盤,放入烤箱進(jìn)行最后發(fā)酵。

  • 穆斯麗面包的家常做法第8步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    8.發(fā)酵完成后取出,在表面刷一層清水

  • 穆斯麗面包的家常做法第9步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    9.烤箱預(yù)熱,180度,中層、上下火、12分鐘,烘烤上色即可。

心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:

需將面團(tuán)擠壓排除氣泡

菜譜標(biāo)簽:
  • 面包
  • 早餐
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