
1.用剪刀把棗肉剪下來。(剩余的棗核兒帶肉的,可以不用扔掉,留下來泡水喝.)

2.將棗肉切碎,成綠豆粒大小就差不多;蛘哂脭嚢铏C不加水打碎。

3.然后放到小鍋內(nèi)加水煮。煮開以后,加入小蘇打攪拌均勻,再加入黃油,攪拌至黃油溶化。最后加入紅糖,攪拌至紅糖溶化。一定要文火,勤攪動,否則會糊的。

4.把低筋面粉和泡打粉混合過篩,把上面第三步的混合物倒入面粉里。倒入打散的雞蛋。用橡皮刮刀翻拌均勻。采用從底部往上翻拌的方式

5.把拌好的面糊倒入模具,7分滿。

6.立刻把模具放入預(yù)熱好180度的烤箱,中層烤15分鐘左右,至蛋糕完全膨起。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
盡量按照上面的重量來,否則會影響口感。這個配方里的糖偏甜,下一次你有數(shù)啦。