什蔬小吐司的做法圖片步驟：

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  1.取出已經完成基本發(fā)酵的面團，排氣，重新揉成光滑面團；

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  2.將面團分成約68G一份的小面團5份，滾圓松弛15分鐘；

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  3.將小面團搟成長片，兩邊向中間對折起來；

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  4.卷成圓柱形；

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  5.排入吐司模具里；

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  6.放入烤箱里，進行第二次醒發(fā)，醒發(fā)完成時，面包膨脹至模具9-10分滿；

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  7.涂上牛奶，放入180度預熱好的烤箱里，倒數二層，烤40分鐘；（如果怕表面烤得焦，開烤時可以加蓋錫紙）；

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  8.烤至30分鐘后，可將錫紙拿開；

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  9.烤至表面金黃即可出爐；

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  10.出爐脫模，放涼切片食用。