心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示：

甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強抗氧化劑，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥。越紅的甜椒營養(yǎng)越多，所含的維他命C遠勝于其他柑橘類水果，所以較適合生吃。可是我家里大大小小都不喜歡生吃，我會買來炒肉吃，既能吃到甜椒的營養(yǎng)還帶有淡淡的肉香味

甜椒不宜過火的炒，稍微翻炒就可以出鍋了