
1.除黃油外其他材料放入面包桶攪拌

2.啟動和面程序20分鐘

3.放入黃油繼續(xù)攪拌20分鐘再次攪拌20分鐘

4.面團能拉出薄膜至擴展階段就可以做面包了

5.面團發(fā)酵至2---2.5倍大小

6.分割滾圓排出空氣松馳10分鐘

7.將面團搓成長條

8.先打一個單結(jié)長的一頭再次從下方穿上來再翻下去與另一頭捏緊

9.放溫暖處發(fā)酵至2倍大左右,刷上蛋液

10.放入己預(yù)熱的烤箱190度烤20分鐘左右放涼,出爐
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
各種面粉對水的吸收不一樣,水要慢慢地加。