1.甜筍剝?nèi)ネ鈿,沖洗干凈,豬肉糜取出備用
2.將甜筍一剖為二,放入鍋中汆燙濾去草酸
3.撈出且薄片
4.熱鍋冷油,放入豬肉糜和大蒜
5.快速煸炒至豬肉糜粒粒散開(kāi)
6.放入甜筍
7.翻炒至甜筍熟透,調(diào)味
8.裝盤(pán)
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
春季,各類的筍扎堆兒著萌出了地面,這時(shí)候,毛筍,苦筍,甜筍都是最好吃的季節(jié)哦。甜筍直接炒菜或者配上一些豬肉做出來(lái)的菜既營(yíng)養(yǎng)又好吃,筍可是春季不可錯(cuò)過(guò)的時(shí)令菜哦。
筍一定要用水汆燙濾去草酸哦