梅花豆沙包的做法圖片步驟：

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  1.自己做的紅豆沙，分別把紅豆沙用手整成大小一樣的圓形備用

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  2.紫薯是蒸熟冷凍的化開，加少許溫水水并用勺子壓成泥，加酵母、白糖化開，倒入250克面粉中和成紫色面團(tuán)，酵母加溫水、白糖化開加入350克面粉和成白色面團(tuán)，每塊面團(tuán)最后加一點花生油和成光滑的面團(tuán)，分別發(fā)酵至2倍大小

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  3.發(fā)酵好的面團(tuán)揉至光滑細(xì)膩沒有氣泡，揉成長條，分別分割成較均勻的劑子

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  4.分別取一份搟成圓形面片

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  5.兩份面皮疊加一起，放入豆沙餡

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  6.在面皮邊切口，把面片平均分成5等份。

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  7.按照圖依次把每一份面片切口處捏攏

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  8.捏攏后用虎口進(jìn)行整形、收口，中間沾一點水用手指捏好，防止蒸的時候分開

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  9.做好的豆沙包，像花一樣漂亮，醒發(fā)20分鐘

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  10.冷水入鍋，水開以后繼續(xù)蒸制約13分鐘左右分鐘關(guān)火，燜上2分鐘即可出鍋