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杏仁瓦片酥的做法

更新于：2015年05月13日
杏仁瓦片酥的材料
黃油50g
低筋粉60g
蛋清50g
糖粉60g
杏仁片40g

杏仁瓦片酥的做法圖片步驟：

  • 杏仁瓦片酥的家常做法第1步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    1.準(zhǔn)備用料

  • 杏仁瓦片酥的家常做法第2步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    2.將糖粉和軟化的黃油倒入大碗

  • 杏仁瓦片酥的家常做法第3步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    3.用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻

  • 杏仁瓦片酥的家常做法第4步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    4.加入蛋清

  • 杏仁瓦片酥的家常做法第5步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    5.攪拌均勻

  • 杏仁瓦片酥的家常做法第6步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    6.篩入低筋粉

  • 杏仁瓦片酥的家常做法第7步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    7.拌勻

  • 杏仁瓦片酥的家常做法第8步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    8.在烤盤(pán)中放瓦片酥的模具

  • 杏仁瓦片酥的家常做法第9步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    9.將面糊倒在方孔中，抹平

  • 杏仁瓦片酥的家常做法第10步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    10.輕輕移走模具

  • 杏仁瓦片酥的家常做法第11步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    11.在面糊上擺放杏仁片

  • 杏仁瓦片酥的家常做法第12步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    12.放入預(yù)熱180度的烤箱，中層，烤約5-8分鐘，邊緣上色，出爐

心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示：

攪拌黃油和蛋清的時(shí)候，速度不要過(guò)快，輕輕攪拌即可，以免將材料打發(fā)。
沒(méi)有模具也可以直接用勺把面糊放在烤盤(pán)上攤平。
瓦片酥很薄，應(yīng)隨時(shí)觀察，以免烤糊。

菜譜標(biāo)簽：
  • 杏仁
  • 酥
  • 小吃
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