心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示：

紫薯與苦瓜結(jié)合，綠與紫的搭配，會(huì)碰撞出如何燦爛的火花呢。我在制作這款菜肴的時(shí)候，爺倆都感到很好笑，認(rèn)為是兩個(gè)極不搭調(diào)的食材硬讓我拼在了一起，其實(shí)它的創(chuàng)意還真不是我發(fā)明的，我只是喜歡這種顏色的反差很大，非常的吸引人的眼球，或許也就能鎖住你的胃啦。呵呵

苦瓜焯水時(shí)放入少許鹽可保持顏色翠綠；
紫薯泥中可加入糖或蜂蜜，依個(gè)人喜好及食材調(diào)整。