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糖漿地瓜的做法

更新于:2015年05月14日
糖漿地瓜的材料
紅薯500g
150g
適量
適量

糖漿地瓜的做法圖片步驟:

  • 糖漿地瓜的家常做法第1步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    1.紅薯洗凈

  • 糖漿地瓜的家常做法第2步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    2.切成大小一致的粗條,攤開晾曬幾小時(shí),至表面結(jié)“殼”發(fā)干

  • 糖漿地瓜的家常做法第3步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    3.將紅薯放到鍋中,加水煮,水不要多,稍沒過紅薯就行

  • 糖漿地瓜的家常做法第4步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    4.至水收至半干,加入糖輕輕攪開繼續(xù)煮

  • 糖漿地瓜的家常做法第5步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    5.煮至水全收干,糖漿均勻包裹在地瓜上,即可裝盤開吃。

心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:

紅薯要挑表皮干凈,無黑斑、無腐爛的,個(gè)頭可以稍大些;

◎一定要晾曬,否則煮時(shí)會變成紅薯糊,且晾曬過的紅薯會更甜糯,這一步千萬別;

◎必須趁熱吃,冷了之后風(fēng)味大減,另外糖尿偏高者慎食。

菜譜標(biāo)簽:
  • 糖漿
  • 地瓜
  • 小吃
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