更新于:2015年05月14日
- 糖漿地瓜的材料
紅薯500g
- 糖150g
- 油適量
- 鹽適量
糖漿地瓜的做法圖片步驟:

1.紅薯洗凈

2.切成大小一致的粗條,攤開晾曬幾小時(shí),至表面結(jié)“殼”發(fā)干

3.將紅薯放到鍋中,加水煮,水不要多,稍沒過紅薯就行

4.至水收至半干,加入糖輕輕攪開繼續(xù)煮

5.煮至水全收干,糖漿均勻包裹在地瓜上,即可裝盤開吃。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
◎紅薯要挑表皮干凈,無黑斑、無腐爛的,個(gè)頭可以稍大些;
◎一定要晾曬,否則煮時(shí)會變成紅薯糊,且晾曬過的紅薯會更甜糯,這一步千萬別;
◎必須趁熱吃,冷了之后風(fēng)味大減,另外糖尿偏高者慎食。