拔絲香蕉的做法圖片步驟：

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  1.準(zhǔn)備好食材。

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  2.香蕉切成段。

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  3.先裹上一層玉米淀粉。

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  4.再在蛋液里打個滾。

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  5.最后裹上面包糠。

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  6.油七成熱時，放入鍋中，炸到表面金黃。

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  7.鍋里不要放油，放入白糖后，加入少量水。

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  8.等糖全部熬化時，表面會冒泡。

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  9.這時候關(guān)火，將香蕉放入，迅速出鍋。

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  10.盛盤后，可以再將鍋底剩余的糖漿，用勺子淋在香蕉表面上。