巫婆手指餅干的做法圖片步驟：

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  1.準(zhǔn)備好所有材料：黃油、糖粉、蛋1只、低筋面粉、泡打粉、鹽、美國(guó)大杏仁適量

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  2.黃油隔水融化。（要是不覺(jué)得麻煩黃油室溫軟化后，用攪拌機(jī)打發(fā)，實(shí)際這一步直接用融化的黃油更方便，做出來(lái)的味道也一樣。）

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  3.雞蛋里加入60g細(xì)砂糖攪拌。

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  4.泡打粉5g待用

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  5.攪拌好雞蛋液里加入融化后冷卻的黃油打發(fā)到雞蛋液變白

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  6.250g低粉、泡打粉、篩入雞蛋液中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均勻的面團(tuán)。

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  7.將面團(tuán)用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1小時(shí)待凝固。

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  8.一小時(shí)后冷藏好的面團(tuán)拿出來(lái)整形。

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  9.將凝固的面團(tuán)分割成小塊，用手搓成一端粗一端稍細(xì)的條，直徑比手指稍微細(xì)一點(diǎn)，因?yàn)榭局茣r(shí)會(huì)膨脹。

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  10.把有杏仁那一端的面團(tuán)按捏較尖一點(diǎn)，在面團(tuán)的中間按捏一下突出關(guān)節(jié)的形狀，用小刀在上面劃出手指紋。

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  11.可以進(jìn)行烤制了，烤制：（時(shí)間溫度僅供參考，以自家烤箱脾氣適當(dāng)調(diào)整，我家35L的烤箱180度烤了15分鐘左右）烤箱提前預(yù)熱，180度20分鐘。

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  12.烤的時(shí)間不過(guò)久，顏色太黃了，就不像手了哦