Q潤橙汁戚風的做法圖片步驟：

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  1.蛋黃中分三次加入40G細砂糖，攪拌均勻。然後加入橄欖油，橙汁，君度酒，攪拌均勻即可。

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  2.將面粉和鹽過篩3遍，倒入蛋黃中攪拌均勻至順滑無細顆粒狀。

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  3.蛋白分三次加入30g砂糖，打至能拉出濕性發(fā)泡的彎尖角即可。

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  4.3次將蛋白放進面糊中用刮刀上下切拌均勻，（不可以劃圈攪拌以免消泡）。

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  5.將混合好的蛋糕糊倒入模具中，用牙籤或長竹簽在模具中劃十幾個圈以消除蛋糕糊內的空氣。

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  6.放入預熱175度的烤箱，中下層170度烘烤40分鐘左右。

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  7.烤好的蛋糕取出后立刻倒扣在烤網(wǎng)上冷卻，放涼脫模。

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  8.脫模后按各人喜好，切片或裱花。