沙拉紫薯酥的做法圖片步驟：

1.紫薯洗干凈，用微波爐打熟�；蛘哂谜翦佌羰於伎梢裕�熟紫薯趁熱碾成泥，取200克，香甜沙拉醬備好

2.紫薯洗干凈，用微波爐打熟�；蛘哂谜翦佌羰於伎梢�，熟紫薯趁熱碾成泥，取200克，香甜沙拉醬備好

3.拌勻成餡

4.分成10份，團成小圓球備好

5.分成10份，團成小圓球備好

6.低筋面粉50克加白油25克，加一湯勺紫薯泥，慢慢揉搓和成團，成油酥，餳半小時

7.半小時后油皮壓扁，放入油酥，收口

8.包嚴，收口向下

9.搟成長方形，長約25厘米，寬約15厘米

10.面皮的兩頭向內(nèi)對折，中間留出一條縫隙

11.再對折，90度旋轉(zhuǎn)橫過來

12.在搟成長方形

13.重復上面13、14步驟方法對折，疊好后餳20分鐘

14.20分鐘后搟成薄薄的大長方形

15.卷起，搓勻

16.分成均勻的10個劑子，調(diào)整一下，讓切面向上

17.每一個劑子先壓扁成薄片，放入備好的紫薯餡

18.收口包嚴

19.都依次包好，收口向下，放入烤盤

20.烤箱預熱180度，中層，20分鐘即可

21.漂亮的沙拉紫薯酥成品

22.好吃又營養(yǎng)。