豆沙銅鑼燒的做法圖片步驟：

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  1.兩個雞蛋打入碗里，將碗放在一大盆溫水（40-50度）中。

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  2.用電動打蛋器高速攪打雞蛋至產生粗泡后，加入1/3細砂糖。

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  3.平底鍋小火燒熱，不要放油。全程用湯勺舀滿滿一勺面糊，垂直地滴落在鍋里，就能自然地形成一個圓形面片。用小火煎。

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  4.攪打到雞蛋開始變白、濃稠的時候加入最后1/3糖。

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  5.直到雞蛋變成非常濃稠的酸奶狀，看不出什么泡沫了，而且提起打蛋器雞蛋液是緩慢的往下落時就可以了。

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  6.黃油隔熱水融化成液體。

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  7.黃油、一大勺蜂蜜、牛奶倒入雞蛋糊里。

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  8.面粉、泡打粉混合，過篩加入雞蛋糊。

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  9.用橡皮刮刀上下劃十字將面糊攪拌均勻，不要畫圈攪拌。

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  10.默數(shù)30秒~40秒，面糊冒出許多小泡泡，而且開始凝固，就可以翻面了。

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  11.用鏟子輕輕鏟起面片，快速翻面�？矗�已經是銅鑼燒的棕褐色了吧~

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  12.另一面煎10秒鐘至黃色就可以了。

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  13.將所有的餅皮都煎好。

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  14.將豆沙抹在餅皮顏色淺的一面。

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  15.將另一片餅皮蓋在上面，用雙手輕握一下壓緊，一個銅鑼燒就做好了。

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  16.咬一口看看，餅皮松軟，豆沙餡也很飽滿，很好吃喲。