香酥拉線餅干的做法圖片步驟：

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  1.黃油軟化后，加入糖粉。

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  2.先用打蛋器的打蛋頭攪拌一下，以免糖粉飛揚(yáng)。

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  3.按下打蛋器的三檔，打發(fā)黃油。

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  4.分次加入蛋液。每放一次，就要繼續(xù)打發(fā)幾秒。

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  5.加入香草精。然后用打蛋器攪打均勻。

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  6.篩入低粉。

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  7.拌成面團(tuán)。

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  8.面團(tuán)分兩份，其中一份加入可可粉揉勻。放入冰箱里冷藏一小時(shí)。

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  9.取出面團(tuán)后搟平，用模具壓出造型。180度烤10分鐘，至表面上色。

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  10.半個(gè)蛋清加150克糖粉，用打蛋器打發(fā)。

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  11.打至濃稠，可畫(huà)出明顯花紋，蛋白糖霜就做好了。

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  12.把蛋白霜擠上一點(diǎn)，就可以使兩塊餅干粘連在一起。

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  13.或是加入少許色素，用裱花袋裝好，擠出線條。